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| Título: | Alimentos introducción técnica y seguridad |
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| Autore principale: | |
| Altri autori: | |
| Edizione: | 1a. ed. |
| Pubblicazione: |
Buenos Aires
Ediciones Turísticas
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| Fecha de edición: | 2002 |
| Descrizione fisica: | 416 p. il. |
| ISBN: | 9879473132 |
| Soggetti: |