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| Título: | Cocina Criolla : las mejores recetas de Utilísima de hoy y de siempre compiladas para la cocina de todos los días. |
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| Hovedforfatter: | |
| Udgivelse: | 1a. ed. |
| Udgivet: |
Buenos Aires
Sandler Publicidad
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| Fecha de edición: | 2005 |
| Fysisk beskrivelse: | 104 p. ; 23x15 cm. |
| Summary: | "Cecilia De Imperio presenta una selección de recetas clásicas de la cocina criolla actualizadas en su forma de preparación y presentación, sin perder el sabor propio y característico de lo nuestro.
En este libro libro encontrará todas las recetas de la cocina criolla de manera fácil, sencilla y rápida de hacer.
Platos cotidianos: bifes a la criolla, asado, matambre, pastel de papas, pan de carne, guiso de lentejas, albóndigas, arroz con pollo, omelette, tortilla, tartas, milanesas, escalopes, pastas con estofado y salsas.
Recetas para ocasiones especiales: una amplia variedad de empanadas, parrillada completa con carne, salsas, guarniciones y brochettes.
Repostería criolla actual: alfajores, bizcochuelo, pionono, panqueques, flan casero, arroz con leche, budín de pan, totas fritas, pastelitos y pasta frola.
Y las recetas clásicas: puchero, guiso, locro, carbonada, tamales norteños y humita en casuela". (Extraído de a contracubierta).
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| ISBN: | 9871143990 |
| Fag: |
Biblioteca Popular Bernardino Rivadavia
Santa Fe - Montes De Oca