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| Título: | Manual de gastronomía molecular. el encuentro entre la ciencia y la cocina |
|---|---|
| Hovedforfatter: | |
| Udgivelse: | 2 ed. |
| Udgivet: |
Buenos Aires
Siglo XXI Editores Argentina
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| Fecha de edición: | 2011 |
| Fysisk beskrivelse: | 208 páginas. |
| ISBN: | 9789876291958 |
| Fag: |
Biblioteca Popular Nicasio Oroño
Santa Fe - Villa Constitución