| Título: | Microbiología de los alimentos |
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| Egile nagusia: | |
| Argitaratua: |
Zaragoza
Acribia
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| Fecha de edición: | 1993 |
| Deskribapen fisikoa: | 681 |
| ISBN: | 84-200-0734-X |
| Gaiak: |
Biblioteca Popular y Asociación Juan Bautista Alberdi
Buenos Aires - Coronel Rosales

