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Xehetasun bibliografikoak
Título:Microbiología de los alimentos
Egile nagusia: Frazier, W.C. y Westhoff, D.C
Argitaratua: Zaragoza Acribia
Fecha de edición:1993
Deskribapen fisikoa:681
ISBN:84-200-0734-X
Gaiak: