Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Título:Manual de gastronomía molecular el encuentro entre la ciencia y la cocina
Κύριος συγγραφέας: Koppmann, Mariana
Έκδοση: Buenos Aires Siglo XXI
Fecha de edición:2009
Φυσική περιγραφή:218
ISBN:978-987-629-102-6
Θέματα:
COCINA

Παρόμοια τεκμήρια