Bibliografiske detaljer
Título:Manual de gastronomía molecular el encuentro entre la ciencia y la cocina
Hovedforfatter: Koppmann, Mariana
Udgivet: Buenos Aires Siglo XXI
Fecha de edición:2009
Fysisk beskrivelse:218
ISBN:978-987-629-102-6
Fag:
COCINA

Biblioteca Popular y Asociación Juan Bautista Alberdi

Buenos Aires - Coronel Rosales

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