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| Título: | Panificados: pan francés |
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| Ente Autore: | |
| Altri autori: | |
| Edizione: | 3a. ed. |
| Pubblicazione: |
Buenos Aires
Instituto Nacional de Tecnología Industrial
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| Fecha de edición: | 2009 |
| Descrizione fisica: | 24 p |
| Serie: | Cuadernillos para unidades de producción
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| ISBN: | 978-950-532-143-8 |
| Soggetti: |
Biblioteca Popular Domingo Faustino Sarmiento
Córdoba - Alta Gracia