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| Título: | El cocinero científico : Cuando la ciencia se mete en la cocina / |
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| Autore principale: | |
| Edizione: | 3a ed. |
| Pubblicazione: |
Buenos Aires :
Siglo Veintiuno,
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| Fecha de edición: | 2007 |
| Descrizione fisica: | 238 p. |
| Serie: | Golombek, Diego
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| ISBN: | 9789871220922 |
| Soggetti: |