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| Título: | Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos 2t |
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| Main Author: | |
| Other Authors: | , |
| Published: |
Zaragoza
Acribia
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| Fecha de edición: | 1983 |
| Physical Description: | 333 p. il. |
| ISBN: | 8420004448 |
| Subjects: |