טוען...
| Título: | Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos |
|---|---|
| מחבר ראשי: | |
| מחברים אחרים: | , , |
| מהדורה: | 3ª reimp. |
| יצא לאור: |
Zaragoza
Acribia
|
| Fecha de edición: | 1999 |
| תיאור פיזי: | 2 v. |
| ISBN: | 8420005126 |
| נושאים: |