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| Título: | Alimentos. Introducción Técnica y Seguridad. |
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| Autors principals: | , |
| Edició: | 1a. Ed. |
| Publicat: |
Buenos Aires.
Ed. Turísticas.
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| Fecha de edición: | 2002 |
| Descripció física: | 407 Pag. |
| ISBN: | 9879473132 |
| Matèries: |
Biblioteca Popular Juan Bautista Alberdi
Entre Ríos - Larroque