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| Título: | Elaboración de productos lácteos |
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| Hovedforfatter: | |
| Udgivelse: | 2a ed. 2a reimp. |
| Udgivet: |
México
Editorial Trillas
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| Fecha de edición: | 1996 |
| Serier: | Colección Manuales para educación agropecuaria. Industrias rurales N°32
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| ISBN: | 968-24-3935-3 |
| Fag: |
Biblioteca Popular Coronel Hilarion de la Quintana
Jujuy - San Antonio