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| Título: | Alimentos Introsucción técnica y seguridad |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | |
| Publicación: |
Buenos Aires
Ediciones turísticas
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| Fecha de edición: | 2002 |
| Descripción física: | 407 p. |
| ISBN: | 9879473132 |
| Materias: |
Biblioteca Popular Bernardino Rivadavia
Buenos Aires - Adolfo Gonzalez Chaves