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| Título: | CHACINADOS CASEROS : su empresa de embutidos |
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| Main Author: | |
| Edition: | 1a ed. |
| Published: |
Buenos Aires :
Albatros,
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| Fecha de edición: | 2003 |
| Physical Description: | 192 p. : il. , gráficos ; 22x15 cm. |
| Series: | Microemprendimientos
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| Summary: | Resumen:
En forma clara y concisa se describen diversos métodos aconsejados para la preparación casera de chacinados, los principios esenciales acerca de la conservación de los alimentos cárnicos y prácticas recetas con ideas innovadoras sobre el tema. Embutidos frescos, embutidos secos, además de recetas y sugerencias de condimentos. |
| ISBN: | 9502410432 |
| Subjects: |
Biblioteca Popular de Barrancas Dr. Fernando Ramirez
Santa Fe - Barrancas