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| Título: | COCINAS CON HISTORIA : Patrimonio Intangible en la Costa Centro Norte Santafesina |
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| Autor principal: | |
| Altres autors: | |
| Edició: | 1a ed. |
| Publicat: |
Santa Fe :
Ciudad Gótica,
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| Fecha de edición: | 2010 |
| Descripció física: | 152 p.: il.; 22 x 16 cm. |
| Sumari: | Resumen:
"Este libro conjuga los tres niveles del saber, registrando múltiples voces. El lector que lo tome en sus manos participará de una aventura apasionante. Abordará la cultura de una región a través de una de sus manifestaciones más cálidas: la cocina.
Es integrador por donde se lo analice. Integra poblaciones, grupos humanos y franjas etarias. Armoniza culturas. Reconcilia historias. Busca nuevos caminos para desarrollar recursos. ¿ Puede la cocina emocionar ?
Si, puede. Luego de esta experiencia lo aseguro." / Norma Battú. |
| ISBN: | 9789875971783 |
| Matèries: |
Biblioteca Popular de Barrancas Dr. Fernando Ramirez
Santa Fe - Barrancas