লোডিং…
| Título: | Pescados Al uso del maestro de cocina |
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| প্রধান লেখক: | |
| সংস্করন: | 1a ed, |
| প্রকাশিত: |
Buenos Aires
Atlántida
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| Fecha de edición: | 2007 |
| দৈহিক বর্ননা: | 96 p. il. 27 x 20 cm. |
| সংক্ষিপ্ত: | Ariel Rodríguez Palacios presenta, en este nuevo título de la colección, todos los secretos para elegir, limpiar, vaciar, descamar, filetear, despinar y trazar distintas especies de pescados.
Con fotos paso a paso de las técnicas para su fácil comprensión.
Además, explica modos y fondos de cocción y ofrece recetas exclusivas de las más conocidas especies, con salsa y guarniciones intercambiables para dar las claves a todos aquellos que quieran ejercitar su creatividad y efectividad, al uso del Maestro de Cocina.
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| আইসবিএন: | 9789500833776 |
| বিষয়গুলি: |