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| Título: | Lactología técnica composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche |
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| Autor principal: | |
| Edición: | 2a. ed. |
| Publicación: |
Zaragoza
Acribia
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| Fecha de edición: | 1980 |
| Descripción física: | 629 p. |
| ISBN: | 8420004588 |
| Materias: |