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| Título: | Nutrición (de)mente : neuronutrición. La ciencia de la alimentación inteligente |
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| Main Author: | |
| Edition: | 3ª ed. |
| Published: |
Buenos Aires
Grijalbo
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| Fecha de edición: | 2016 |
| Physical Description: | 336 p. ; 22x15 cm. |
| Summary: | ¿Porqué comemos lo que comemos?¿Qué traemos de fábrica en la cabeza, que de chicos nos lleva a rechazar verduras y a no parar de tentarnos con grasas y azúcares? ¿Pueden las neuronas reentrenarse par adoptar un plan de alimentación saludable? ¿Cómo volver del súper con los alimentos correctos sin caer en las trampas del mercado? ¿Es el sobrepeso "contagioso" por culpa de nuestro cerebro?
Diego Sívori - un nutricionista experto en obesidad y en marketing de la salud que desarrolla recetas creativas -- y Federico Froso Campelo -- un ingeniero industrial que sabe cómo se fabrican y venden los alimentos hoy y que, además, investiga el funcionamiento de nuestro cerebro -- responden de forma práctica estas preguntas, combinando la Nutrición con la Neurociencia del consumo en recetas cotidianas y con un lenguaje accesible.
A partir de saber cómo funciona tu cerebro (y el de tus hijos) en relación con la comida, vasa a aprender a comer mejor. La posibilidad de alimentarte de manera inteligente está en tus mano: precisamente en este libro. (Extraído de la contratapa). |
| ISBN: | 9789502808598 |
| Subjects: |