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Podrobná bibliografie
Título:MATADEROS y la carne : aportes del 2do. y 3er. Congreso de historia y de la carne y sus derivados en Mataderos /
Další autoři: Cañas, Zulema Mabel (compiladora)
Vydáno: Buenos Aires Asociación Civil Foro de la Memoria de Mataderos
Fecha de edición:2015
Fyzický popis:339 p. il. 22 cm.
ISBN:9789874591401
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