Bibliográfalaš dieđut
Título:Industrialización casera del queso
Váldodahkki: Frankel, Aída M.
Preanttus:1ª ed.
Almmustuhtton: Buenos Aires Albatros
Fecha de edición:1990
Olgguldas hápmi:107p.
ISBN:9502402988
Fáttát:
ALIMENTOS > ALIMENTOS, PREPARACIÓN DE LOS
ANIMALES DOMÉSTICOS, PRODUCTOS DE
QUESO > QUESO, ELABORACIÓN DEL
QUESO, CLASIFICACIÓN DEL
CUAJO
SUERO
QUESO SEMIDURO
QUESO DURO
QUESO BLANDO
QUESO FERMENTADO
QUESO HILADO
QUESO, HISTORIA EN LA ARGENTINA DEL
RICOTTA
B.P.D.F.SARMIENTO-RIO IV

Biblioteca Popular Domingo Faustino Sarmiento

Córdoba - Río Cuarto

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