Detalles Bibliográficos
Título:Elaboración de quesos de calidad
Autor principal: Luchessini, Carlos
Otros Autores: Mulvany, Julio L. (coaut.)
Publicación: La Plata Dirección de agricultura, ganadería e industrias
Fecha de edición:1941
Descripción física:77 p.
Materias:
QUESOS-ELABORACION
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOS-BACTERIOLOGIA

Biblioteca Popular San Francisco

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