Detalhes bibliográficos
Título:Industrias Lácteas
Autor principal: Soroa, José
Publicado em: Madrid Editor Dossat
Fecha de edición:1942
Descrição Física:347 p.
Assuntos:
LECHE PRODUCCION
LECHE CONSUMO
LECHE COMPONENTES
VITAMINAS
ENZIMAS
ELEMENTOS CROMOGENOS
MICROBIOLOGIA
LECHE CRUDA

Biblioteca Popular General Urquiza

Entre Ríos - San José

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