Dettagli Bibliografici
Título:Alimentos. Introducción Técnica y Seguridad.
Autore principale: Medin, Roxana
ISBN:9879473132
Soggetti:
OPERACIONES PARA EL TRATAMIENTO DE LOS ALIMENTOS. AGUA.AZUCA
R Y DULCES. EVALUACION DE LOS ALIMENTOS. GRASAS Y ACEITES.
PROTEINAS. PARDEAMIENTO ENZIMATICO Y NO ENZIMATICO. PRODUCT
OS LACTEOS. HUEVO. CARNES.ALIMENTOS VEGETALES. CEREALES. INF

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Entre Ríos - Chajarí

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