Exemplare: El cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina : apuntes de alquimia culinaria

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Bibliographische Detailangaben
Título:	El cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina : apuntes de alquimia culinaria
1. Verfasser:	Golombek, Diego
Veröffentlicht:	Buenos Aires Siglo XXI
Fecha de edición:	2005
Beschreibung:	128 p.
Schlagworte:	NUTRICION ALIMENTOS COCINA

Biblioteca Popular Juan Martín de Pueyrredon