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| Título: | El cocinero científico (cuando la ciencia se mete en la cocina) apuntes de alquimia culinaria |
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| Autore principale: | |
| Altri autori: | |
| Pubblicazione: |
Buenos Aires
Siglo XXI editores
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| Fecha de edición: | 2005 |
| Descrizione fisica: | 129 p. |
| Serie: | Colección Ciencia que ladra
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| ISBN: | 9871105711 |
| Soggetti: |
Biblioteca Popular Del Centro Cultural Sarmiento
Buenos Aires - Florencio Varela