Bibliographische Detailangaben
Título:Introducción a la industria de la hospitalidad
1. Verfasser: Foster, Dennis L.
Weitere Verfasser: Ruiz Pulido, Luisa (trad.)
Ausgabe:1a.ed.
Veröffentlicht: Buenos Aires McGraw-Hill
Fecha de edición:1994
Beschreibung:247 p. il.
ISBN:9701003616
Schlagworte:
TURISMO
HOSPITALIDAD
Inhaltsangabe:
  • Antecedentes de la industria de la hospitalidad-Industria del hospedaje en la actualidad-Propiedad y administración-Organización-Recepción-Servicios al huésped-Ama de llaves, mantenimiento y seguridad-Operaciones de alimentos y bebidas-Comercialización y ventas-División de finanzas.

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