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| Título: | Chacinados caseros : su empresa de embutidos / |
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| Main Author: | |
| Published: |
Buenos Aires :
Albatros,
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| Fecha de edición: | 2003 |
| Physical Description: | 190 p. : il. ; 19 cm. |
| Series: | Microemprendimientos
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| Summary: | En forma clara y concisa se describen diversos métodos aconsejados para la preparación casera de chacinados, los principios esenciales acerca de la conservación de los alimentos cárnicos y prácticas recetas con ideas innovadoras sobre el tema. Embutidos frescos, embutidos secos, además de recetas y sugerencias de condimentos. |
| ISBN: | 9502410432 |
| Subjects: |