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| Título: | Industrialización casera de frutas y hortalizas. |
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| Ente Autore: | |
| Pubblicazione: |
Buenos Aires :
Ministerio de agricultura y ganadería,
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| Fecha de edición: | 1942 |
| Descrizione fisica: | 72 p. : fotos ; 22,5 cm. |
| Serie: | Boletín de frutas y hortalizas
52 |
| Riassunto: | La industria de las frutas y hortalizas ha progresado enormemente en el país a lo largo de las décadas, a punto que casi puede decirse que no hay vegetal comestible que no sea posible obtener envasado en latas. Ello se debe a la posibilidad de mejorar las técnicas de preparación de estos productos, de acuerdo a los procedimientos y los equipos de avanzada. |
| Soggetti: |