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| Título: | El panadero práctico : manual de perfeccionamiento del oficio / |
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| Main Author: | |
| Published: |
Buenos Aires :
Oceana,
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| Fecha de edición: | 1941 |
| Physical Description: | 165 p. ; 20 cm. |
| Summary: | El propósito fundamental del autor es guiar al lector acerca de los conocimientos básicos necesarios para producir sus propios productos panificados, generando así una industria genuina, con amplias posibilidades de progreso. |
| Subjects: |