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| Título: | Formulario para la fabricación de licores por destilación y sin destilación / |
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| 1. Verfasser: | |
| Ausgabe: | 4a. ed. |
| Veröffentlicht: |
Barcelona :
Araluce,
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| Beschreibung: | 219 p. : il. ; 19,5 cm. |
| Schriftenreihe: | Biblioteca de artes aplicadas y de industrias
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| Zusammenfassung: | Los licores son una mezcla de agua, de alcohol, de azúcar y de un principio aromático. Suele dividírselos en dos grupos: los obtenidos por destilación y sin ella. Este trabajo se ocupa tanto de unos como de otros, observando la obtención de aguas destiladas, bebidas alcohólicas y alcoholes ultra finos. |
| Schlagworte: |