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| Título: | Fabricación del alcohol / |
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| Автор: | |
| Опубліковано: |
Barcelona :
Salvat,
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| Fecha de edición: | 1956 |
| Фізичний опис: | 735 p. : il. ; 22 cm. |
| Серія: | Agrícola
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| Резюме: | Este tratado sobre la industrialización del alcohol está constituido por tres partes fundamentales. En la primera, se pasa revista a los diferentes procedimientos utilizados en la fabricación del alcohol. En la segunda se trata de la extracción del alcohol existente en los mostos fermentados. Y finalmente, en la tercera parte, se detiene a analizar los problemas y dificultades de orden práctico que se suelen presentar a lo largo de una campaña de destilación. |
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