Načítá se…
| Título: | Servicios de alimentos y bebidas / |
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| Hlavní autor: | |
| Vydáno: |
México :
Diana,
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| Fecha de edición: | 1991 |
| Fyzický popis: | 261 p. : il. ; 26 cm. |
| Shrnutí: | El contenido de este libro abarca desde los principios básicos involucrados en el servicio de alimentos y bebidas hasta las técnicas más avanzadas sobre el servicio de comidas, la organización de banquetes y la administración; el servicio básico de bebidas y el servicio de vinos. |
| ISBN: | 9681309154 |
| Témata: |