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| Título: | España; cocinas del Mediterráneo : Baleares, Cataluña, Comunidad valenciana, Murcia / |
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| Main Author: | |
| Published: |
Buenos Aires :
Aguilar; : Altea; : Taurua; Alfaguara,
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| Fecha de edición: | 2005 |
| Physical Description: | 70 p. : fotos color ; 16 cm. |
| Series: | Cocina País por país
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| Summary: | El arroz extiende sus dominios por Valencia como referencia obligada cuando se habla de la cocina levantina. Resaltaremos la paella, ese guiso que para algunos se ha convertido en un conjunto de ingredientes diversos pero que tiene claramente marcados, sus tiempos y sus ritmos. |
| ISBN: | 9870402704 |
| Subjects: |