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| Título: | La nueva cocina francesa en la Argentina / |
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| Autor principal: | |
| Publicat: |
Buenos Aires :
CREA,
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| Fecha de edición: | 1981 |
| Descripció física: | 212 p. : il. col. ; 23,5 cm. |
| Sumari: | A medida que las exigencias de la vida moderna se hicieron sentir en los hábitos culinarios y la gastronomía, surgió una cocina que se adapta más a lo que se encuentra en el mercado, durante cada estación del año. Esta obra incorpora la tradición y el equilibrio de la cocina francesa a través de recetas y preparaciones que serán de gran atracción para los lectores rioplatenses. |
| ISBN: | 9501000001 |
| Matèries: |