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| Título: | La cocina del gaucho. |
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| Publicat: |
Buenos Aires :
El gato que pesca,
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| Fecha de edición: | 1978 |
| Descripció física: | 167 p. : il. ; 23 cm. |
| Sumari: | Fiambres, empanadas, charqui, guisos, locros y sopas. Los secretos del asado, carnes, pescados, verduras, legumbres y cereales. Cómo preparar alfajores tradicionales, bocaditos dulces y tortas para comer con el mate. Además, panes, postres dulces y bebidas. |
| Matèries: |