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| Título: | Los buenos quesos argentinos / |
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| Hovedforfatter: | |
| Udgivelse: | 2a. ed. |
| Udgivet: |
Buenos Aires :
Hachette,
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| Fecha de edición: | 1974 |
| Fysisk beskrivelse: | 153 p. ; 19,5 cm. |
| Summary: | El queso es uno de los alimentos más apreciados por los argentinos. Hablar de su producción, obliga a hablar de la leche, su procesamiento y su calidad. Este estudio contribuye al análisis de los buenos quesos argentinos, su relación con los vinos, la salud, la economía y el turismo quesero. |
| Fag: |
Biblioteca Popular Asociación Bernardino Rivadavia
Buenos Aires - Bahía Blanca