Načítá se…
| Título: | Fabricación de quesos / |
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| Hlavní autor: | |
| Vydáno: |
Buenos Aires :
Atlántida,
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| Fecha de edición: | 1948 |
| Fyzický popis: | 262 p. : dibs., fotos ; 18,5 cm. |
| Edice: | Biblioteca de La Chacra
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| Shrnutí: | Una de las industrias agropecuarias más importantes, y de gran porvenir en nuestro país donde cuenta con las mejores condiciones para ser explotada. Su fabricación es de las más lucrativas y factible, pues no ofrece mayores dificultades, ni tampoco exige excesivos gastos. El éxito estriba en la más escrupulosa higiene y en la observancia de ciertos principios respecto a su coagulación, desuero, moldeado, prensado y maduración. |
| Témata: |
Biblioteca Popular Asociación Bernardino Rivadavia
Buenos Aires - Bahía Blanca