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| Título: | La industria de la leche y de sus derivados / |
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| Autore principale: | |
| Pubblicazione: |
Barcelona :
Araluce,
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| Descrizione fisica: | 191 p. : dibs. ; 18 cm. |
| Serie: | Biblioteca de artes aplicadas y de industrias
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| Riassunto: | La leche es un elemento básico en la alimentación humana. Su producción e industrialización permite extraer variedad de productos derivados y obtener importantes subproductos, así como también interesantes beneficios económicos. |
| Soggetti: |