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| Título: | The metabolism of protein constituents in the mammalian body / |
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| Main Author: | |
| Published: |
Oxford :
Claredon,
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| Fecha de edición: | 1952 |
| Physical Description: | 272 p. : figs. ; 24 cm. |
| Summary: | En los últimos años se han desarrollado importantes investigaciones bioquímicas sobre el uso de sustancias y alimentos modificados y su influencia en el metabolismo humano. Esto volumen resume las principales diez proteínas y aminoácidos más conocidos y su acción en estado libre. |
| Subjects: |