Loading…
| Título: | Historias del comer y del beber en Buenos Aires : arqueología histórica de la vajilla de mesa / |
|---|---|
| Main Author: | |
| Other Authors: | |
| Published: |
Buenos Aires :
Aguilar : Altea : Taurus : Alfaguara,
|
| Fecha de edición: | 2000 |
| Physical Description: | 221 p. : fotos ; 24 cm. |
| Summary: | ¿Cuánto han cambiado los modales de mesa? Y, ¿cuánto, a su vez, las formas de cocinar y de servir? El autor traza en este libro una historia del comer, y una historia de la vajilla de mesa. Para ello, ha partido de investigaciones y excavaciones, abrevando con el mismo afán indagador, en testimonios de viajeros; y no menos, en textos literarios, a fin de recopilar anécdotas y comentarios acerca de los modos en la mesa,urbanos y rurales. |
| ISBN: | 9505116594 |
| Subjects: |