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| Título: | Abasto de carnes / |
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| Main Author: | |
| Published: |
Montevideo :
Parodi,
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| Fecha de edición: | 1952 |
| Physical Description: | 326 p. ; 26 cm. |
| Series: | Problemas nacionales
1 |
| Summary: | Este estudio está centrado particularmente en la explotación de carnes y sus antecedentes históricos en la República oriental del Uruguay. Analiza los problemas del abasto de carnes en ese país, las características de la producción porpia, y los avances realizados en esta tarea en el Abasto de Montevideo y del interior. |
| Subjects: |