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| Título: | Manual de seguridad e higiene en hotelería y gastronomía. |
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| مؤلف مشترك: | |
| منشور في: |
Buenos Aires,
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| Fecha de edición: | 2005 |
| وصف مادي: | 75 p. : il. ; 30 cm. |
| الملخص: | El crecimiento sostenido del turismo, la incorporación constante de nuevos productos, el destacado rol de las actividades de recreación y la creación de nuevos mercados proyectan un importante incremento en la necesidad de mano de obra capacitada. En este contexto, surge la capacitación como una herramienta fundamental para alcanzar la competitividad de las empresas del sector. |
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