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| Título: | Organización y gestión de empresas turísticas y hoteleras |
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| Autor Principal: | |
| Outros autores: | |
| Edición: | 1a. ed. |
| Publicado: |
Buenos Aires
Centro Cultural de la Cooperación Floreal Gorini Universidad Nacional de Quilmes
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| Fecha de edición: | 2013 |
| Descrición Física: | 249 p. il. 23 cm. |
| Series: | Economía y gestión / dirigida por Alejandro Villar ;
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| Summary: | Este libro procura volcar de manera didáctica la experiencia de algunos años en la dirección de establecimientos de la industria de la hospitalidad y una fuerte vinculación a la industria del turismo en los últimos años. (Contratapa) |
| ISBN: | 9789871650415 |
| Subjects: | |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 243-244 -- Incluye citas y notas bibliográficas a pie de algunas páginas. |
Table of Contents:
- Contenido: Organización y gestión
- Organización y gestión de empresas de turismo
- Organización y gestión de empresas hoteleras
- La estructura organizativa de un hotel
- Herramientas de uso gerencial.