Bibliografische gegevens
Título:Química: Quimica de la alimentación
Hoofdauteur: Ferrari, Alejandro
Andere auteurs: Fano Claudio (Jefe de arte), Bing Maneiro Gabriela (Corrección), Israelson Sergio (Diagramación)
Editie:1ra ed.
Gepubliceerd in: Buenos Aires Santillana
Fecha de edición:2012
Fysieke beschrijving:80p 28x22 cm
Reeks:Saberes clave Santillana Temático
ISBN:9789504630623
Onderwerpen:
Química > Enseñanza Secundaria
Inhoudsopgave:
  • 1. Los hidratos de carbono
  • 2. Los lípidos
  • 3. Los aminoácidos y las proteínas
  • 4. El metabolismo celular
  • 5. Los alimentos y la energía.

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