| Sumari: | Reseña: Reseña: Ganadería y capitalismo son dos palabras claves para entender nuestra historia. Este libro las encuentra en el punto de su confluencia durante la segunda mitad del siglo XIX, cuando se consolida una economía capitalista asentada sobre la ganadería ovina de la provincia de Buenos Aires y la producción de lana para la exportación. Las décadas que siguieron a la caída de Rosas fueron decisivas para definir un perfil que el país conservó por muchas décadas. Fueron los años en que la Argentina se aseguró una inserción plena en un mercado mundial gobernado por leyes del librecambio y las ventajas comparativas, como productor de materias primas y alimentos y consumidor de capitales, manufacturas y mano de obra. Fueron también años de afirmación y aceleración de proceso de acumulación capitalista. En suma, fueron los años de formación de la Argentina agro exportadora. Antes que carne y trigo, el país exportó lana, y aunque durante más de cuarenta años- entre las décadas de 1850 y 1890- la lana de la provincia de Buenos Aires ocupó el primer lugar entre las exportaciones argentinas, esta etapa no ha quedado registrada en la memoria colectiva y ha merecido muy poca atención de historiadores y ensayistas.
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