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Detaylı Bibliyografya
Título:Industrializacion casera de frutas y hortalizas
Yazar: Lacerca, Alberto M.
Edisyon:1a. ed.
Baskı/Yayın Bilgisi: Buenos Aires Albatros
Fecha de edición:1990
Fiziksel Özellikler:224 p. il.
ISBN:9502402993
Konular:
İçindekiler:
  • DULCE DE FRUTAS
  • FRUTA ABRILLANTADA
  • FRUTAS GLACEADAS
  • FRUTAS EN ALMIBAR
  • PREPARACION DE CREMAS
  • RECETAS