Dades bibliogràfiques
Título:Agroindustrias argentinas de alimentos diagnóstico y perspectivas
Autor principal: Huici, Nestor
Altres autors: Jacobs, Eduardo (coaut.), Alá Rué, Pablo (coaut.)
Publicat: Buenos Aires CISEA
Fecha de edición:1989
Descripció física:265 p.
ISBN:9509305146
Matèries:
AGRICULTURA COMO NEGOCIO
ALIMENTOS
CARNE - INDUSTRIA Y COMERCIO
ACEITES Y GRASAS
HARINA
PAN
AZUCAR
LECHE
Taula de continguts:
  • Frutas, hortalizas y legumbres industrializadas
  • Jugos cítricos naturales y concentrados
  • Jugos naturales y concentrados no cítricos
  • Vitivinicultura
  • Bibliografía

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