Bibliographic Details
Título:Alimentos. Introducción.Técnica y seguridad
Main Author: Medin, Roxana
Other Authors: Medin, Silvina (coaut.)
Published: Buenos Aires Ediciones Turísticas
Fecha de edición:2002
Physical Description:416 p.
ISBN:9879473132
Subjects:
BEBIDAS
ADITIVOS ALIMENTARIOS
ENVASES
AZUCARES
PROTEINAS

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