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| Título: | Secretos de los quesos caseros Recetas, técnicas, elaboración, consejos e industria |
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| Autor principal: | |
| Altres autors: | |
| Publicat: |
Buenos Aires
Albatros
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| Fecha de edición: | 1999 |
| Descripció física: | 128 p. il. |
| ISBN: | 9502408837 |
| Matèries: |
Taula de continguts:
- v.1. Fabricación
- v.2. Tipos de quesos.