Xehetasun bibliografikoak
Título:SECRETOS DE LOS QUESOS CASEROS
Egile nagusia: Aristizabal, Delfina
Beste egile batzuk: Lascano, Rodrigo (il.)
Argitaratua: BUenos Aires Albatros
Fecha de edición:1999
Deskribapen fisikoa:123 p. il.
ISBN:9502408837
Gaiak:
QUESOS [ELABORACION]
QUESOS ARTESANALES
QUESOS [CLASIFICACIÓN]
TIPOS QUESOS
Aurkibidea:
  • Fabricación del queso, etapas, utensillos, moldes, distintos tipos de prensa. Prensas caseras. Tipos de queso: asturiano de las minas, asturiano para servir como postre, etc...

Antzeko izenburuak